منتدى ثقافى إسلامى ينافش قضايا الأمة ، وهموم الناس ، وأحوال السياسة ، ومشكلات الشباب بأفكار جادة ورؤى واعية


    كوكيز الشكلاطة ~ cookies au chocolat

    شاطر
    avatar
    أم علي
    أصدقاء الموقع
    أصدقاء الموقع


    رقم العضوية: : 31
    عدد المساهمات : 37
    عدد النقاط : 45
    تاريخ التسجيل : 03/03/2010

    default كوكيز الشكلاطة ~ cookies au chocolat

    مُساهمة من طرف أم علي في الخميس مايو 20, 2010 8:29 am

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



    عساكم في خير حال و في فضل الله و نعمه ,الوصفة اليوم كوكيز كما في العنوان هي من المطبخ الفرنسي ,لذيذة , خفيفة طرية مجربة و مضبوطة إن شاء الله تحكموا بنفسكم
    لكن كما تعودنا قبل أن أذكر المقادير أذكركم و نفسي بالمقادير الأساسية في كل وصفة وهي التسبيح و التهليل و التحميد و الإستغفار و التكبير حتى تعم البركة في البيت …صحيح اليدين مشغولة لكن اللسان لا … نبدأ على بركة الله

    المقادير لــ 36 حبة كوكيز تقريبا : 150 غ زبدة – 2 حبات بيض – 150 غ سكر – 1 فانيليا – 250 غ دقيق – 1 خميرة قاتوه (بيكنج باودر) – رشة ملح – 50 غ كاكاو – و قطع الشكلاطة

    ملاحظة : بالنسبة لمن لا يرغب بالكاكاو يعوض ال 50 غ بالدقيق




    الطريقة : نذوب الزبدة على حمام مائي و نخليها تبرد (مهم جدا)



    ثم في الخلاط نحط البيض و الزبدة و السكر و الفانيليا و نخلط





    نضيف تدريجيا الدقيق و الكاكاو و الملح و الخميرة



    نخلط لحد ما يصبح الخليط متجانس نضيف حبات الشكلاه pépites)

    نسخن الفرن 160° ثم نفرش الطبق بالورق الحريري و نحط الحبات عن طريق ملعقة صغيرة يعني الحبة مثل حبة الجوز و نخلي ما بينهم مسافة لان سيتضاعف الحجم … نحاول الضغط على الحبات (قليييييلا ) بظهر ملعقة مبللّة بشوية زبدة




    نحطها تستوي في الفرن 160 درجة لمدة 10 دقائق

    بعد انتظار اللي نملاه بالإستغفار و احنا ننظف المطبخ و نحضر القهوة … جهزت حبات الكوكيز …




    الرييييييييحة ما شاء الله و الشكل أنتم لكم الرأي … مين يجرب و يقول لي

    بالهنا و الشفا و ما تنسوني من دعوة في ظهر الغيب
    avatar
    شيرين يوسف
    .
    .

    مشرفة قسم الحياة والمجتمع

    الدولة : مصر
    رقم العضوية: : 47
    عدد المساهمات : 1103
    عدد النقاط : 1173
    العمر : 32
    المهنة : التربية والتعليم
    تاريخ التسجيل : 18/03/2010

    .
    فتا ة تغازل الشيخ محمد العريفى

    اللهم اغننا بحلالك عن حرامك وبفضلك عمن سواك



    default رد: كوكيز الشكلاطة ~ cookies au chocolat

    مُساهمة من طرف شيرين يوسف في الخميس مايو 20, 2010 8:38 am

    ربنا يباركلك
    شكلها حلو جدا
    وحسيت ان ريحتها وصلت عندي
    هجربها بس مش اليومين دول
    واكيد هقولك علي النتيجة


    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــ
    اللهم استرنا فوق الارض وتحت الارض ويوم العرض عليك
    avatar
    أمل هاشم
    .
    .

    مشرفة قسم القضايا العامة

    الدولة : فلسطين
    رقم العضوية: : 52
    عدد المساهمات : 402
    عدد النقاط : 513
    المهنة : ست بيت...وهي دي شوية..؟؟!!
    تاريخ التسجيل : 23/03/2010

    .
    إلى امرأة تعيش بقلبى



    default رد: كوكيز الشكلاطة ~ cookies au chocolat

    مُساهمة من طرف أمل هاشم في الخميس مايو 20, 2010 8:43 am

    يسلمو الايادي...
    اكيد لذيذة مع القهوة لاني مجرباها
    avatar
    قلم رصاص
    أصدقاء الموقع
    أصدقاء الموقع



    الدولة : أم الدنيا مصر
    رقم العضوية: : 2
    عدد المساهمات : 331
    عدد النقاط : 441
    تاريخ التسجيل : 21/02/2010

    أكتب بالرصاص !!!

    default رد: كوكيز الشكلاطة ~ cookies au chocolat

    مُساهمة من طرف قلم رصاص في الخميس مايو 20, 2010 5:24 pm

    تسلم الايادى
    avatar
    كلمات من نور
    المدير العام
    المدير العام



    الدولة : مصر
    رقم العضوية: : 39
    عدد المساهمات : 3309
    عدد النقاط : 5984
    العمر : 50
    المهنة : أم لأربعة من البنين ووالدهم
    تاريخ التسجيل : 10/03/2010

    .
    1- كيف تتلذذ بالصلاة
    2- صرخة أنثى ملتزمة : بكل بساطةأريد زوجاً بكراً






    default رد: كوكيز الشكلاطة ~ cookies au chocolat

    مُساهمة من طرف ÙƒÙ„مات من نور في الخميس مايو 20, 2010 5:28 pm

    ازيك يا أم علي ؟؟؟؟؟؟فين الغياب كان؟؟؟؟ لا تتأخري علينا سيدتي ...........

    حجرب الكوكيز علشان أولادي بيحبوه وفعلا زي ما قالت أمل مع القهوة بيكون جميل وطيب (: سلمت يداكي
    avatar
    أم علي
    أصدقاء الموقع
    أصدقاء الموقع


    رقم العضوية: : 31
    عدد المساهمات : 37
    عدد النقاط : 45
    تاريخ التسجيل : 03/03/2010

    default رد: كوكيز الشكلاطة ~ cookies au chocolat

    مُساهمة من طرف أم علي في الجمعة مايو 21, 2010 1:10 am

    و يبارك فيك المولى يا شيرين

    ما دام ريحتها وصلت يبقى لازم تجربيها و إن شاء الله تدعيلي

    ربنا ييسرلك أمورك و يبارك في عمرك
    avatar
    أم علي
    أصدقاء الموقع
    أصدقاء الموقع


    رقم العضوية: : 31
    عدد المساهمات : 37
    عدد النقاط : 45
    تاريخ التسجيل : 03/03/2010

    default رد: كوكيز الشكلاطة ~ cookies au chocolat

    مُساهمة من طرف أم علي في الجمعة مايو 21, 2010 1:12 am

    أمل هاشم كتب:يسلمو الايادي...
    اكيد لذيذة مع القهوة لاني مجرباها

    تسلمين أمل ...

    صحيح و الله أنا أحبها مع القهوة
    avatar
    أم علي
    أصدقاء الموقع
    أصدقاء الموقع


    رقم العضوية: : 31
    عدد المساهمات : 37
    عدد النقاط : 45
    تاريخ التسجيل : 03/03/2010

    default رد: كوكيز الشكلاطة ~ cookies au chocolat

    مُساهمة من طرف أم علي في الجمعة مايو 21, 2010 1:13 am

    قلم رصاص كتب:تسلم الايادى

    سلمك الله أخي ..
    و شكرا على مرورك
    avatar
    أم علي
    أصدقاء الموقع
    أصدقاء الموقع


    رقم العضوية: : 31
    عدد المساهمات : 37
    عدد النقاط : 45
    تاريخ التسجيل : 03/03/2010

    default رد: كوكيز الشكلاطة ~ cookies au chocolat

    مُساهمة من طرف أم علي في الجمعة مايو 21, 2010 1:19 am

    كلمات من نور كتب:ازيك يا أم علي ؟؟؟؟؟؟فين الغياب كان؟؟؟؟ لا تتأخري علينا سيدتي ...........

    حجرب الكوكيز علشان أولادي بيحبوه وفعلا زي ما قالت أمل مع القهوة بيكون جميل وطيب (: سلمت يداكي

    حياك المولى يا نور (اسمحيلي أناديك نور ... انار الله دربكِ)
    شكرا لسؤالك هذا من لطفك لكن انتِ عارفة ست البيت و مشاغلها ...
    و دائما ما تكون التضحية بوقتي على النت فربنا ييسر و تكون آخر الغيبات

    ربنا يحفظلك أولادك و يجعلهم من الصالحين جربيلهم الكوكيز و شوفي حيتمتعوا و يدعولك

    بالمناسبة مبااااارك الترقية إن شاء الله في ميزان حسناتك و يوفقك المولى لكل خير
    avatar
    نور الهدى
    أصدقاء الموقع
    أصدقاء الموقع



    الدولة : مصر
    رقم العضوية: : 3
    عدد المساهمات : 252
    عدد النقاط : 278
    تاريخ التسجيل : 21/02/2010

    .
    صلاة الفجر مقياس حبك لله

    بحبكم فى الله



    default رد: كوكيز الشكلاطة ~ cookies au chocolat

    مُساهمة من طرف نور الهدى في الأحد مايو 23, 2010 11:10 am

    ماشاء الله
    وصفة إن شاء الله طيبة
    وواضح من الصور إنها شهية
    نجربها إن شاء الله
    بارك الله فيك

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة ديسمبر 15, 2017 12:52 pm