منتدى ثقافى إسلامى ينافش قضايا الأمة ، وهموم الناس ، وأحوال السياسة ، ومشكلات الشباب بأفكار جادة ورؤى واعية


    السمسمية - حلاوة السمسم

    شاطر
    avatar
    كلمات من نور
    المدير العام
    المدير العام



    الدولة : مصر
    رقم العضوية: : 39
    عدد المساهمات : 3309
    عدد النقاط : 5984
    العمر : 49
    المهنة : أم لأربعة من البنين ووالدهم
    تاريخ التسجيل : 10/03/2010

    .
    1- كيف تتلذذ بالصلاة
    2- صرخة أنثى ملتزمة : بكل بساطةأريد زوجاً بكراً






    اهداء السمسمية - حلاوة السمسم

    مُساهمة من طرف ÙƒÙ„مات من نور في الثلاثاء سبتمبر 28, 2010 5:30 pm

    [color=green][size=18][center]


    حلاوة السمسم - سمسمية




    Uploaded with ImageShack.us

    المقادير

    نصف كوب سكر خشن
    نصف كوب عسل غير ممتليء
    كوب سمسم
    3 ملاعق طعام ماء
    نصف ملعقة عصير ليمون
    الطريقة

    نضع السكر والعسل والماء في قدر




    ونضعه على النار ونقوم بتحريكه إلى أن يذوب السكر ويبدأ بالغليان

    أثناء ذلك سنعمل على تحميص السمسم بوضعه في مقلاة على النار ، مع الاستمرار في تحريكه حتى لا يحترق إلى أن يتحمص






    الآن وبعد أن غلي المزيج




    سنستمر في تحريكه ونتركه يغلي
    إلى أن يصبح لدينا بهذا الشكل




    سنضيف إليه السمسم المحمص





    ونقلبهم جيداً معاً
    ونتركه يغلي لمدة دقيقتين ، فيكون لدينا بهذا الشكل





    سنرفع القدر عن النار ونسكبه في صينية مدهونة بالزبدة






    ونتركها إلى أن تبرد تماماً ، فنقطعها ونضعها في طبق التقديم



    وصحة وهنا

    ملحوظة الإطالة في وضع اي من المكونات على النار قد يحرق السمسم أو المزيج فيصبح شديد الجاف ويحتاج إلى منشار لتقطيعه و ربي يسلم على اسنانكم

    [center]


    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــ
    يا نــور علـــى نـــور
    اجعل في قلبي نـــور
    اجعل في سمعي نـــور
    اجعل في عيني نـــور
    اجعل كلامي نــور
    واحميني من نفـــــسي...

    http://mamanooor.blogspot.com

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة أغسطس 18, 2017 1:01 am