منتدى ثقافى إسلامى ينافش قضايا الأمة ، وهموم الناس ، وأحوال السياسة ، ومشكلات الشباب بأفكار جادة ورؤى واعية


    ملف المخبوزات

    شاطر
    avatar
    كلمات من نور
    المدير العام
    المدير العام



    الدولة : مصر
    رقم العضوية: : 39
    عدد المساهمات : 3309
    عدد النقاط : 5984
    العمر : 50
    المهنة : أم لأربعة من البنين ووالدهم
    تاريخ التسجيل : 10/03/2010

    .
    1- كيف تتلذذ بالصلاة
    2- صرخة أنثى ملتزمة : بكل بساطةأريد زوجاً بكراً






    اهداء ملف المخبوزات

    مُساهمة من طرف ÙƒÙ„مات من نور في الخميس أكتوبر 28, 2010 1:32 pm





    خبز محمر






    المكونات

    500 ج طحين
    3 ملاعق زيت زيتون
    1 ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة كبيرة ونصف خميرة خبز
    1 ملعقة صغيرة سكر
    ماء للعجن ما بين 300 مل و 350 مل تقريباً
    مكونات الحشوة :
    2 حبة بصل مفروم ناعم
    ملعقة كبيرة حبة البركة
    2 فص ثوم
    كمية من الفلفل الحار المفروم حسب الرغبة
    4 حبة طماطم قطع صغيرة
    4 ملاعق كبيرة سمسم محمص
    زيت زيتون: تقريباً 4 ملاعق كبيرة






    طريقة التحضير

    العجينة:
    يخلط الطحين مع الزيت والسكر ويفرك جيدا تضاف الخميرة والماء الدافئ والملح
    تدريجيا وتعجن في العجانة تقريبا 10 دقائق واذا باليد 20 دقيقة تقريبا
    تترك لتختمر نصف ساعة ثم تشكل
    توضع فوقها حشوة المحمرة وتخبز من 10 الى 15 دقيقة وتقدم
    يمكن تقطيع العجينة قطعة كبيرة مثل البيتزا أو قطع صغيرة
    الحشوة:
    يوضع زيت الزيتون في مقلاة ثم نضيف البصل ويقلى مع الثوم، الطماطم، الفلفل الحار والسمسم مع اضافة رشة ملح وفلفل وحبة البركة


    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــ
    يا نــور علـــى نـــور
    اجعل في قلبي نـــور
    اجعل في سمعي نـــور
    اجعل في عيني نـــور
    اجعل كلامي نــور
    واحميني من نفـــــسي...

    http://mamanooor.blogspot.com

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين أكتوبر 23, 2017 2:29 pm